qbquantobasta febbraio 2024 edizione digitale

L’appuntamento con Qubì è finalmente di nuovo in agenda. Tra le novità c’è un assestamento di calendario. Per cogliere il meglio di tutte le agende più golose, abbiamo deciso di uscire a metà di ogni mese offrendo contenuti sempre più ricchi di spunti per vivere al meglio la tavola abbinandola alla stagione e al territorio.
Siamo anche felici di aver reso itineranti i nostri eventi e le nostre presentazioni.
Un desiderio che era nell’aria da tempo, perché il nostro giornale si presenti a turno in tutte le realtà che amiamo raccontare attraverso le nostre pagine.

In questo numero, in un mese così freddo da farci sognare il conto alla rovescia per la primavera, abbiamo voluto raccontare tutto il calore dei piatti della tradizione. Tra bolliti, buffet fumanti, zuppe e cioccolata calda, ci avviamo verso il progressivo allungarsi delle giornate, che significa anche iniziare a immaginare i primi pranzi all’aperto e i pic nic, nel Carso, che saranno protagonisti dei prossimi numeri.

Intanto godiamoci due belle storie: Tea House Theatre a Londra e al Crocevia con un Masterchef che ha scelto Santa Croce per riscrivere la tradizione triestina e carsolina.

Nicola Santini - direttore editoriale

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